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胡瓜と青南蛮(唐辛子)と茗荷を刻み、いく段にも醤油でねかせました。野菜各々の個性の味を活かした田舎らしい素朴な味をお楽しみください。

きなみ―山形の老舗 三奥屋

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ブランド紹介

晩菊本舗「三奥屋」
江戸時代から続く山形県でも指折りの老舗漬物屋。最上川の最終地となる高畠町に、今も残る茅葺屋根の建物。山形でも定番の漬物「晩菊」をはじめ、仙台牛タン焼きには欠かせない「南蛮味噌」の生みの親。漬物に使われる野菜達は90%が国内産、そのうちの70%は山形県産の素材を使い今も変わらず木製の六尺樽で漬物を生産しています。

名称しょう油漬
原材料名胡瓜、茗荷、南蛮(青唐辛子)、漬け原材料[醤油、還元水飴、アミノ酸液、食塩、みりん、砂糖]、酒精、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、保存料(ソルビン酸K)、(原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む)
原料原産地名国産(胡瓜、茗荷、南蛮)
保存方法直射日光・高温多湿を避けて、冷所に保存してください。

ISO9001

  • 香りの高いお酒の芸術品 大吟醸名刀月山丸
  • 南蛮味噌
  • 食味検査極上の評価減 農薬コシヒカリ
  • 荘内地方の赤かぶ使用 赤かぶ漬

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