庄内平野の一角、金峰山の麓にある黄金（こがね）地区は、
地元でもとりわけ美味しい孟宗（もうそう）がとれる里として知られています。

　黄金孟宗が美味しいわけ。それは、この地区が西側を金峰山によってさえぎられているため、

山形県東田川郡黄金村（こがねむら、現・鶴岡市）名産の≪黄金産孟宗≫。
その昔、金峰神社の社殿を造る際、京都から下ってきた宮大工が京都の竹株を
たずさえてきた。これをこの辺りに植えたのがはじまりと言われております。

庄内平野の一角、金峰山の麓でとれる孟宗。
西風と西陽があたらなく孟宗の旬の頃には、いつも適度の湿り気をもっていて、
土が乾くのを嫌う孟宗にはとりわけ向いていると言われています。
鶴岡市は孟宗竹の北限の栽培地で、たけのこの消費量日本一とも言われています。

口に入れたときのじわっと広がる甘み、歯ざわりの良さ。
いちじるしい甘味と、すこぶる高い香気、精気あふれるみずみずしい孟宗です。
酒粕と味噌で仕立てた孟宗汁、たけのこご飯・天ぷら・若竹汁などにしてお楽しみください。

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